Die Weinlese hat begonnen

In Illmitz im Burgenland hat die Weinlese begonnen. Genau gesagt hat sie im Seewinkel schon vor zwei Wochen mit der Ernte der frühreifen Bouvier-Trauben gestartet und ist damit um etwa drei Wochen früher dran als noch vor einem Jahrzehnt.

Durch den Hitzestau in den vergangenen Tagen hat der Weinstock auf Energiesparmodus gestellt, die Vegetation ist gestanden und damit auch die Traubenzunahme. Durch das gebremste Wachstum sind die Trauben heuer kleiner als in vergangenen Jahren und die Erntemenge fällt geringer aus.

Um dennoch eine hohe Weinqualität garantieren zu können, gilt es nur die besten Trauben zu ernten. Generell kann maschinell oder per Hand gelesen werden. Dabei gilt die Handlese als Qualitätskriterium, da sie aufwendiger und genauer ist. Moderne Lesemaschinen allerdings bewerkstelligen diese Arbeit mittlerweile mit fast gleichwertiger Genauigkeit, benötigt jedoch nur einen Bruchteil der Zeit. Die Meinungen über die perfekte Leseart gehen somit, wie so häufig, auseinander.

Wir bei Landart ernten unsere Trauben sowohl händisch als auch maschinell. Bei der Lese hilft die gesamte Familie - vom Enkerl bis zur Oma - mit. Bereits Ende August, Anfang September werden wir unseren beliebten Seelenbaumler füllen und sind schon jetzt gespannt welcher Fruchtcharakter den Wein dieses Jahr dominieren wird.