Der Siegelwachsverschluss des Zweigelt Reserve
Unser Zweigelt Reserve 2021 ist endlich abgefüllt. Da wir dieses Jahr besonders zufrieden mit dem Ergebnis unseres Zweigelt Reserves sind haben wir uns für einen besonderen Verschluss entschieden.
Über dem Korkverschluss sorgt Siegelwachs für den perfekten Verschluss der Flasche. Doch warum nimmt man Wachs?
Der wichtigste Grund ist, dass der Sauerstoffeintrag in die Flasche verhindert bzw. verlangsamt wird wodurch eine frühzeitige Oxidation (Alterung) vermieden wird. Das sorgt für ein maximales Lagerpotential und hält den Wein über Jahre hinweg frisch und fruchtig. Des Weiteren wird der Kork vor Austrocknung und Verschmutzung geschützt, wodurch Fehltöne vermieden werden. Vor allem in früheren Zeiten verhinderte das Wachs, dass Ratten oder Motten den Kork beschädigten.
Ein weiterer, wichtiger Grund ist die Ästhetik. Ein Wachsverschluss kann der Flasche eine ästhetische Note verleihen und zur Gesamterscheinung des Weins beitragen. Das Wachs kann in verschiedenen Farben und Texturen gestaltet werden, um das Etikett oder das Design der Flasche zu ergänzen.
Ausserdem kann ein Wachsverschluss helfen, die Flasche vor Manipulation oder Fälschungen zu schützen. Wenn das Wachs intakt ist, lässt dies darauf schließen, dass die Flasche nicht geöffnet oder nachgefüllt wurde. Es dient als eine Art Siegel, das eine gewisse Sicherheit bietet.
Heute erfreuen sich Wachsversiegelungen wieder großer Beliebtheit und sind besonders bei hochqualitativen Weinen und größeren Flaschen verbreitet.
Doch wie öffne ich eine mit Wachs versiegelte Weinflasche?
Das kommt ganz darauf an ob es sich um hartes oder weiches Wachs handelt. Das harte wird abgeklopft, das weiche Wachs wird mit einem Messer aufgeschnitten oder der Korken direkt herausgezogen. Auf Youtube finden sich zahlreiche Anleitungen dazu.
